20/02/2013

Toucinho do céu


 

http://www.dezprauma.com/dynamicdata/ProductImages/800.jpg_250ml água
_500g açúcar
_1 limão, casca
_1 pau canela
_150g doce de chila
_150g de amêndoa moida
_18gemas
_2claras
_q.b. de açúcar em pó
Calda: Numa caçarola, levar ao lume a água, o açúcar o pau de canela e a casca de limão.
Deixar ferver ate atingir os117ªC. Retirar do lume.
Retirar a casca de limão e o pau de canela e reservar.

Numa taça, misturar o doce de chila, a amêndoa as gemas e as claras .Adicionar a calda de açúcar e misturar com uma colher. 
Levar novamente ao fume até engrossa sem deixar ferver. Reservar.
Untar uma forma com gordura e colocar sobre o fundo desta papel vegetal. Untar o papel vegetal.
Colocar o aparelho preparado na forma e levar ao forno a 220ºC por 20 minutos.
Desenformar e cobrir com açúcar em pó.


6 comentários:

  1. Um toque de canela21 de fevereiro de 2013 às 00:24

    Bom dia! Que doce forma de começar o meu dia! Uma perdição!
    Bjs

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  2. São Ribeiro21 de fevereiro de 2013 às 01:24

    Que perdição, apetece mesmo servir-me...
    Bjs

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  3. Ana Rita Marreiros21 de fevereiro de 2013 às 02:10

    Essa imagem vai me ficar na cabeça o dia todo!!!Que tentadora...
    Bjoka
    Rita

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  4. John3 de março de 2013 às 04:42

    Oi eu sou John de Fooduel.com. É um site em que os usuários votar receitas
    1-10.

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  5. Catarina Silva6 de março de 2013 às 11:30

    Olá!

    Que aspecto delicioso!!

    Hoje passei para lhe deixar o link de um post onde atribui ao seu blogue um selo!

    http://clarasemneve.blogspot.pt/2013/03/premio-liebster.html

    Espero que goste!
    Um beijinho,
    Catarina

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  6. Henrique Abreu12 de dezembro de 2015 às 02:39

    Bom dia

    O meu nome é Henrique Abreu e sou apicultor há mais de 20 anos.
    Produzo e vendo mel, a granel ou em frasco, para várias lojas e pequenas empresas em Portugal.
    Através do concurso público já publicado, e tendo em conta as vossas necessidades actuais de consumos, parece-me que o mel de origem portuguesa poderá ser um dos produtos benéficos e com interesse para a vossa actividade.

    Actualmente, os preços praticados são os seguintes (custos de transporte não incluídos):

    Mel a granel - 4,50€/kg

    Mel em frasco 1kg - 7€
    Mel em frasco 500g - 4€
    Mel em frasco 250g - 2,5€

    Caso necessite de mais detalhes sobre os produtos em causa ou para qualquer outra informação, por favor contacte-me.
    Estarei atento às suas questões e às suas propostas.

    Com os melhores cumprimentos

    Henrique Abreu

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