20/02/2013

Toucinho do céu


 

http://www.dezprauma.com/dynamicdata/ProductImages/800.jpg_250ml água
_500g açúcar
_1 limão, casca
_1 pau canela
_150g doce de chila
_150g de amêndoa moida
_18gemas

_2claras
_q.b. de açúcar em pó



Calda: Numa caçarola, levar ao lume a água, o açúcar o pau de canela e a casca de limão.
Deixar ferver ate atingir os117ªC. Retirar do lume.
Retirar a casca de limão e o pau de canela e reservar.

Numa taça, misturar o doce de chila, a amêndoa as gemas e as claras .Adicionar a calda de açúcar e misturar com uma colher. 
Levar novamente ao fume até engrossa sem deixar ferver. Reservar.
Untar uma forma com gordura e colocar sobre o fundo desta papel vegetal. Untar o papel vegetal.
Colocar o aparelho preparado na forma e levar ao forno a 220ºC por 20 minutos.
Desenformar e cobrir com açúcar em pó.


7 comentários:

  1. Bom dia! Que doce forma de começar o meu dia! Uma perdição!
    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Que perdição, apetece mesmo servir-me...
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Essa imagem vai me ficar na cabeça o dia todo!!!Que tentadora...
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  4. Boa tarde,
    Agradecíamos muito se pudessem divulgar na vossa página este evento de apoio à pequena e média produção nacional.
    Nunca, como agora, foi tão importante e necessário “puxar” pelo que é nosso:
    Um Mercado Gourmet e Português

    Azeite – Patês – Queijos – Charcutaria – Vinhos e Licores – Chocolate – Compotas – Mel
    Ervas aromáticas – Biológico – Conservas – Condimentos – Pão – Doçaria – Infusões

    O Campo Pequeno vai recriar o espírito dos mercados antigos portugueses onde se podia encontrar um pouco de tudo, adaptando-o à temática Gourmet, entre os dias 8 e 10 de Março.
    Vamos voltar a reunir no mesmo espaço, o que de melhor se faz em Portugal nesta área. Todos os produtos presentes, são de origem exclusivamente portuguesa ou manufacturados no nosso país.

    Objectivos:
    - Contribuir para a divulgação, estimulo e sustentabilidade de micro actividades produtivas nacionais, de elevadíssima qualidade, que pela sua reduzida dimensão dificilmente chegam ao conhecimento do grande público. Muitas destas actividades são construídas com admirável persistência, paixão e engenho, nas mais variadas vertentes, constituindo notáveis exemplos de inovação e criatividade nacionais.
    - Sensibilizar o público para a aquisição de produtos portugueses, estimulando actividades da nossa micro economia, a preços justos e vantajosos.

    Entrada Gratuita

    Data: 8, 9 e 10 de Março (6.ª-feira a Domingo)
    Horário: 11h00 às 21h00
    Local: Arena do Campo Pequeno (espaço coberto)
    Adira ao evento no Facebook:
    http://www.facebook.com/events/497287550321649/

    ResponderEliminar
  5. Oi eu sou John de Fooduel.com. É um site em que os usuários votar receitas
    1-10.

    Existe um ranking das melhores receitas e um perfil com suas receitas votaram. Cada receita tem um link para o blog que pertence a receita. Desta forma, você irá obter o tráfego para seu blog

    É fácil, rápido e divertido. As melhores receitas de Foto vai estar aqui.

    Convido-vos a entrar, adicionar o seu blog e enviar uma receita com uma bela foto.

    Gostaríamos muito que você participe com alguma receita como this.Look Amazing!

    Atenciosamente

    http://www.Fooduel.com

    ResponderEliminar
  6. Olá!

    Que aspecto delicioso!!

    Hoje passei para lhe deixar o link de um post onde atribui ao seu blogue um selo!

    http://clarasemneve.blogspot.pt/2013/03/premio-liebster.html

    Espero que goste!
    Um beijinho,
    Catarina

    ResponderEliminar
  7. Bom dia

    O meu nome é Henrique Abreu e sou apicultor há mais de 20 anos.
    Produzo e vendo mel, a granel ou em frasco, para várias lojas e pequenas empresas em Portugal.
    Através do concurso público já publicado, e tendo em conta as vossas necessidades actuais de consumos, parece-me que o mel de origem portuguesa poderá ser um dos produtos benéficos e com interesse para a vossa actividade.

    Actualmente, os preços praticados são os seguintes (custos de transporte não incluídos):

    Mel a granel - 4,50€/kg

    Mel em frasco 1kg - 7€
    Mel em frasco 500g - 4€
    Mel em frasco 250g - 2,5€

    Caso necessite de mais detalhes sobre os produtos em causa ou para qualquer outra informação, por favor contacte-me.
    Estarei atento às suas questões e às suas propostas.

    Com os melhores cumprimentos

    Henrique Abreu

    ResponderEliminar