TARTE DE CHOCOLATE AMERICANA
_250g de farinha
_1 colher de chá de sal
_1 colher de chá de açúcar
_125g de manteiga fria, cortada em bocadinhos
_4 colheres de sopa de água fria
_250g de açúcar
_3 colheres de sopa de chocolate em pó
_1/4 chávena de manteiga derretida
_2 ovos, levemente batidos
_1/4 colher de chá de sal
_3/4 chávena de leite evaporado
Numa taça misture a farinha, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga e trabalhe a massa em areia grossa com a ponta dos dedos. Junte a água de uma vez e misture apenas para ligar os ingredientes, sem amassar em demasia. Unte com manteiga e farinha uma forma de 22cm e forre-a com a massa preparada. Pique a massa com um garfo e reserve no frio.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga derretia. Adicione os ovos e bata com a batedeira eléctrica por 3 minutos.
Use este preparado para rechear a tarde e leve-a ao forno por 45 minutos.
Sirva à temperatura ambiente ou gelada com natas batidas.
*receita adaptada do blog acozinhacoletiva.blogspot.com