_1 celoba
_1 dente de alho
_4 batatas medias
_azeite
_água
_sal
_1 punhado de folhas de menta
Lave, descasque e corte as batatas. Coloque-as num tacho juntamente com a cebola cortada em quartos, o alho e as ervilhas. Cubra com àgua, tempre com sal e leve a cozer.
Quando os legumes estiverem cozidos junte as folhas de menta e deixe apurar por uns minutos.
Por fim passe a sopa com a varinha mágica e junte-lhe um generoso fio de azeite.
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